牛肉、小米辣、泡椒蒜未、辣椒 1牛肉切丁加生抽、蚝油、淀粉各1＋半勺老抽抓匀后十1勺油拌匀腌制15分钟 2 准备配料：小米辣、辣椒、泡椒、蒜未 3 油热倒入牛肉炒至变色盛出，留底油炒香配料+1生抽十1蚝油十少许白糖炒匀倒入牛肉快速炒入味加入半勺老抽大火翻炒均匀即可出锅