广莲申的配方-咸奶油

作者： 泥塘畔的大花

用料

• #泡芙皮
• 水 63克
• 黄油 16克
• 色拉油 16克
• 糖 2克
• 盐 1克
• 低粉 32克
• 鸡蛋 两只左右，蛋液90+
• #奶油馅
• 淡奶油 210克
• 白砂糖 21克
• 盐 2克

广莲申的配方-咸奶油的做法步骤

步骤 1

预热烤箱175℃

步骤 2

黄油，色拉油，水烧开，烧开后再等半分钟。

步骤 3

开小火。倒入所有低粉，盐，糖，烫熟面糊。

步骤 4

关火，逐渐倒入蛋液。吸收一点倒一点。直到蛋液全部吸收。

步骤 5

面糊能挂一个三角

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步骤 6

步骤 6

把面糊倒入裱花袋。每个面糊大约一元银币大小。

步骤 7

放入烤箱175℃5分钟，150℃20分钟。

步骤 8

打发淡奶油

步骤 9

在泡芙底部用筷子戳一个洞

步骤 10

挤入打好的奶油

菜谱创建时间：2024-02-11 06:16:17