【炸带鱼】金黄酥脆，健康美味！

作者： 红色夏日

香酥美味、鲜香美味的炸带鱼可谓是年夜饭的“明星”，不仅口味上无可挑剔，炸带鱼还有非常好的寓意，首先炸带鱼有“年年有余”的寓意，其次带鱼浑身裹满面粉后，外皮呈金黄色，因此也有“腰缠万贯”的寓意。简单易作又好吃的炸带鱼，快来学起来吧！

用料

• 红色夏日Leto Krasno葵花籽油 150毫升
• 带鱼 500克
• 玉米淀粉 100克
• 黄酒 5克
• 盐 3勺（1勺腌带鱼、2勺放入淀粉中
• 白胡椒粉 3克
• 姜 3片
• 葱 3根

【炸带鱼】金黄酥脆，健康美味！的做法步骤

步骤 1

将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后，切成5厘米长的段。

步骤 2

用葱、姜片、盐、料酒、白胡椒粉腌制带鱼，时间约为1个小时。随后将腌好的带鱼表面沾上薄薄的一层玉米淀粉。

步骤 3

锅中放葵花籽油烧热，将带鱼段逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，这样一道外酥里嫩的炸带鱼就做好啦~

菜谱创建时间：2024-02-09 19:10:03