如图所示准备材料份量,香菜切三段,香茅斜切三段,南姜切成三小块,紫洋葱也是切成三小段的大小,青柠檬叶只保留叶子不要中间的茎
锅开中火,加入适量油,油热之后加入一大勺椰浆水,烧开
加入除香菜外的所有香料及适量冬阴功酱、柠檬汁,煮沸,再加入虾、平菇,再次煮沸,捞起装后再放香菜段