排骨炖豆角土豆

作者： havnenimurmansk

用料

• 排骨
• 土豆
• 干豆角
• 料酒
• 葱
• 冰糖
• 桂皮
• 八角
• 花椒
• 老抽
• 盐
• 干辣椒
• 蒜
• 蚝油

排骨炖豆角土豆的做法步骤

步骤 1

先把排骨焯水，冷水下锅，放葱、姜、料酒

步骤 2

煮出浮沫，捞出排骨冲洗

步骤 3

土豆切块，可以用刀尖别开，这样土豆不规则块煮出更面 干豆角清洗后可以泡半天更容易煮熟

步骤 4

1、热锅凉油，先放冰糖煮糖色，然后倒入排骨，炒至上色； 2、加入桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、老抽、耗油、蒜，翻炒几下，加入土豆、干豆角 3、加水没过排骨，中小火煮 4、汁快熬干时加入黄豆酱，（因为各种调料中含有盐分，根据自己口味可加入适量盐） 5、收汁，撒上葱花

菜谱创建时间：2024-02-04 19:17:26