满分推荐 红烧牛腩

作者： 小张的生活片段

用料

• 牛腩 750克
• 郫县豆瓣 1勺
• 香齐酱（黄豆酱 1勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 15克
• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 黑胡椒粒 20个
• 山奈 1个
• 花椒 15粒
• 黄酒
• 姜
• 洋葱
• 土豆
• 胡萝卜
• 干辣椒

满分推荐 红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉泡血水，冷水下锅焯水后沥干备用 锅下生姜，下沥干牛腩，煸炒至金黄 下郫县豆瓣、黄豆酱以及各种香料 一半洋葱炒香。 下酱油老抽冰糖后加热水 高压锅炖煮45分钟，捞出香料 加热水，转砂锅加土豆和胡萝卜、洋葱再炖20分钟

步骤 2

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步骤 3

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菜谱创建时间：2024-02-04 17:41:58