前期准备 1、排骨焯水，沥干备用 2、凤梨切好装盘 3、准备小葱花 姜片 白芝麻
油热放入冰糖，排骨进入炒香。加入生姜片 小葱花，生抽 老抽 陈醋翻炒，加入盐和糖。
倒水没过排骨，炖30分钟。 加入凤梨，大火收汁。 摆盘，撒上葱花和芝麻。 ps:30分钟其实排骨肉还是很紧，想软一点可以增加炖的时间。