买来的五花肉不用清洗，用高度白酒抹匀杀菌。
准备好调料。
把生抽、老抽、冰糖放锅里煮开。
我这里放了一把冰糖，你们可以根据自己的量放。
再把调料放进去。
凉凉后放入五花肉腌制，来回翻面腌。
用塑料膜包起来，放冰箱冷藏一夜。
挂起来晒几天，成品就好了，炒菜、大锅菜都可以用。