小锅蔬菜乱炖

作者： LamentofayM

超级下饭系列之小锅蔬菜乱炖。

用料

• 蔬菜拼盘 1份
• 杏鲍菇 1/2个
• 瘦肉 5片
• 大骨头肉 3块
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 酱油 1/2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 1小勺
• 味精 1小勺
• 蚝油 1/2汤匙
• 海底捞火锅底料粉包 1/2袋
• 统一老坛酸菜面炒酱 1小袋
• 热水 1500g

小锅蔬菜乱炖的做法步骤

步骤 1

蔬菜拼盘一份，白菜甘蓝油菜菠菜香菜胡萝卜海带宽片干豆腐，随心所欲就好。

步骤 2

切好的肉肉5片增香。

步骤 3

葱段切丝，姜片切丝，烀好的骨头肉3块。

步骤 4

放热水1500g，海底捞火锅底料粉包1/2袋，加入葱姜丝，酱油1/2汤匙，料酒1汤匙，大火煮开。

步骤 5

先放肉片和大骨头肉，然后素材拼盘跟上，继续煮。

步骤 6

杏鲍菇用切片模具刨成长条薄片。

步骤 7

待蔬菜软烂后，大火转小火，全程用时15分钟。

步骤 8

最后加入盐1小勺，味精1小勺，蚝油1/2汤匙，统一老坛酸菜面的炒酱1小袋，就可以出锅啦～口味鲜香，简单又粗暴。

小锅蔬菜乱炖的小贴士

1.先放肉再放菜。 2.大骨头肉可提前烀好留几块。 3.盐味精蚝油出锅前放。 4.粉包吃锅子的时候可以留一半。 5.统一老坛酸菜面的炒酱包有点辣。 6.海带和香菜打锅底真的很鲜。

菜谱创建时间：2024-02-02 11:09:32