黄瓜鸡蛋水饺

作者： 寻找美食记

上大学的时候在济南水饺城吃过黄瓜鸡蛋水饺和西红柿鸡蛋水饺，感觉非常新奇，真是太好吃了，自己怎么也得学会，放假在家让我妈连吃了好多次我包的黄瓜鸡蛋水饺

用料

• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 芝麻 一大把
• 十三香 少少许
• 香油 一小勺

黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

黄瓜切碎，加入酱油腌制5分钟，把黄瓜攥干挤出多余水份

步骤 2

白芝麻炒香，芝麻噼里啪啦多了快速倒出来擀成芝麻沫放入

步骤 3

放多一点儿油，炒完两鸡蛋，还有剩余在里面一些，这样馅里面不用再加油，鸡蛋要特别碎

步骤 4

炒好的鸡蛋放凉，加入挤干水份的黄瓜，芝麻沫，切好的葱，十三香，盐，香油，和成黄瓜馅

步骤 5

边搅拌边倒水，和成稍微软一点的面团，醒半个小时搜均匀，照图搓粗细均匀长条

步骤 6

切面剂子要均匀

步骤 7

按圆好擀皮

步骤 8

开包

步骤 9

配上酸甜口的枣醋

步骤 10

太美味了

菜谱创建时间：2024-02-01 00:08:36