我是用的烧烤腌料，觉得有点干就加了点生抽料酒，烧烤料有点辣，就加了点白糖，腌制一天一夜，前一天晚上腌着，第二天晚上烤。 用料不用太拘泥，你倒进去抓抓感觉肉条上都包裹到调料了就行，液体不用放太多，腌制后还会出汁
空气烤，不用预热，150度30分钟先出一遍汁，拿出来把汁倒掉，然后翻面190度20分钟再拿出来翻面，倒一层烧烤蘸料，再烤20分钟，再拿出来翻面，再倒一层烧烤蘸料，再烤20分钟拿出来看一下如果还没收干，就150度烤到你喜欢的干湿度。一定要多查看，以免烤糊。
3.6斤牛肉，花了我160多，最后产品不过一斤出头，如果烤得再干一点可能一斤都得不到。所以其实200多一斤的牛肉干如果真是牛肉的，那不算贵了😂😂 图片全部原图无滤镜，烤出来就是这么黑，所以不要加老抽，我没加老抽烤出来已经这么黑了😂😂