蒸水蛋

作者： 爱下厨得猪

用料

• 鸡蛋
• 葱花

蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

自己母鸡下的蛋蛋

步骤 2

两个鸡蛋，一把葱花，一点生抽，一点花生油，搅拌均匀 不喜欢葱花的，可以不加，因为我喜欢吃葱

步骤 3

在加吃饭的小碗半碗45度左右的水搅拌均匀 2个鸡蛋 我搅得有点狠起泡泡了 你可以温柔点搅

步骤 4

搅拌好，裹上保鲜膜扎几个洞， 水滚放蛋进去六分钟

步骤 5

蒸好了，上面都感觉好像起泡泡，看上去好像很老，其实不会的，很嫩滑 我两个鸡蛋水滚六分钟 如果两个鸡蛋没有加葱花的话，五分钟就可以了 我是用浅盘装的

步骤 6

超，嫩，滑，香 如果你市场买的鸡蛋，我建议加一点点胡椒粉，要么会很腥 个人建议你也可以不加胡椒粉的

蒸水蛋的小贴士

我用电饭锅蒸的，煤气的话全程大火，水滚算时间 不管用电饭锅，还是煤气时间很重要，多一分钟少一分钟，口感都不一样

菜谱创建时间：2024-01-28 21:03:16