湘菜辣椒炒肉

作者： 全职家庭主妇王太太

湘菜辣椒炒肉

用料

• 猪肉 1块
• 大蒜 1个
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 青椒 5个
• 盐 1勺
• 胡萝卜 2片

湘菜辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒切片，肉切片切丝都行，肉用生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺腌十分钟，辣椒可以比肉多，加了肉香的辣椒才是叫个香

步骤 2

锅中不放油，锅烧热把辣椒到进去加适量的盐翻炒，使辣椒脱水、变软，用小伙不停的翻炒，避免粘锅，炒好盛出备用。

步骤 3

不用洗锅，锅里倒油，油热蒜末，姜丝放进去炒，加肉，翻炒均匀全熟，可以加点水，加入胡萝卜，脱水的辣椒，起锅前加1勺生抽，半勺老抽，少许盐翻炒均匀盛出

湘菜辣椒炒肉的小贴士

非常好吃，就是废米饭

菜谱创建时间：2024-01-28 18:13:38