【蚕豆瓣炒金针菇】

作者： 长城2228

用料

• 豆瓣 约250克
• 金针菇 约250克
• 食用油 1勺
• 蒜 1瓣
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 葱花 少许

【蚕豆瓣炒金针菇】的做法步骤

步骤 1

蚕豆瓣洗净备用。

步骤 2

金针菇洗净, 撕成小束备用。

步骤 3

热锅冷油, 炒香蒜片。

步骤 4

放入豆瓣, 翻炒片刻。

步骤 5

加生抽, 翻炒片刻后加100毫升左右的水。中火煮五分钟左右。

步骤 6

放入金针菇, 继续煮三分钟左右。

步骤 7

加适量的盐调味。 加入葱花, 炒匀。

步骤 8

出锅装盘。 趁热享用。

【蚕豆瓣炒金针菇】的小贴士

这道菜炒得清淡些才能凸显蚕豆瓣的清香和金针菇的鲜味。

菜谱创建时间：2024-01-28 17:14:22