1.紫糯米30克，白糯米30克，芡实15克，用清水淘洗干净。（可煮2人左右量） 2.入电饭煲，煮粥键即可。 3.粥成后食用（不控糖的朋友或者小孩子还可以加点椰奶，以增甘美又润肤之功）。
刚刚过了腊八节， 我们又进入了大寒时令， 农历新年就不远了。 古有云： “小雪而物咸成， 大寒而物闭藏， 天地之功终矣。” 天地完成了一年的工作， 给了我们丰收的恩赐。 很多地区从腊八开始就进入了“待年”时段， 每天都在为过一个富富有余的大年做准备， 吃的喝的都丰富多彩起来。 人们喜爱寓意美好的事物， 饮食也不例外。 今日有了补清欢怡的主食， 当然少不了一道特色主菜。 便甄选了五种素味之品， 又是五色之材， 做一款“堆金积玉忘忧菜”， 以求有金有玉好兆头， 五脏无偏人无愁！
一层一堆砌， 一色一铺垫， 是更上一层楼， 还是日子多姿多彩； 感受五色之味， 入五脏之宜， 愿身体在冬末无偏， 静待春日升发。
1.准备食材：将木耳泡发洗净切碎；黄花菜泡发后，撕开去根蒂，焯水后使用；芹菜洗净切长段；大枣去核，切小块。 2.将处理好的芹菜垫底；放上豆腐，切块；铺上黄花菜；再铺一层黑木耳；最后放上大枣。 3.冷水上锅，水开蒸8分钟即可，倒掉蒸出的水分。 4.以一勺酱油，适量盐，少许素蚝油，用清水调成料汁。 5.倒入料汁后，浇上热油即可。
小贴士： 脾胃虚寒的朋友可以加一些姜片。