鸡腿肉切块，用酸奶，garam masala, 辣椒粉，姜黄粉，盐，姜末，蒜末腌制半个小时以上。
中大火煎腌制好的鸡腿肉，不要煎太久
盛出鸡腿肉，炒洋葱番茄酱。
炒的差不多了放入鸡腿肉，香料，加入适量水，焖10分钟，开盖收火。最后可以放一些奶油。