椰香小酥饼/椰蓉曲奇饼干

作者： 闻香而动呀

美的初见烤箱

用料

• 黄油 60g
• 糖粉 36g
• 全蛋液 10g
• 低粉 85g
• 玉米淀粉 5g
• 椰蓉 20g
• 奶粉 5g
• 椰蓉（表面装饰） 少量

椰香小酥饼/椰蓉曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至用手指能轻松按一个洞，加入糖粉用刮刀搅拌均匀

步骤 2

分两次加入全蛋液，全蛋液要常温的，以免油水分离

步骤 3

加入低粉，淀粉，搅拌至无干粉，再加入奶粉和椰蓉，搅拌均匀

步骤 4

将拌匀的面团整形，用油纸包裹，可借助擀面杖或者刮刀，紧贴在油纸上，推成圆柱

步骤 5

用油纸包裹放入冰箱冷冻40-60分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出切片，同时预热烤箱，切片后正反两面粘上椰蓉粉，放入烤盘

步骤 7

烤箱上管150度，下管120度，烤制20分钟，烤制温度不要太高，低温慢烤，以免表面上色而内部不熟，周边上色即可

菜谱创建时间：2024-01-24 11:06:29