每天一个快手减脂餐之Day24-锅包肉（鸡胸肉版本）

作者： 瘦到90斤

👉锅包肉（鸡胸肉版） 🚩非常适合减脂期馋嘴的朋友，操作不难，（我个懒人，复杂的真的整不来），目前为止，我能复刻成功的东北菜（不是之一），⚠️这是唯一成功滴，极力推荐朋友们都去试试 🥩肉的处理： ①.鸡胸肉斜刀片薄，用姜丝和料酒（1瓶盖）抓匀腌制去腥（姜丝之后丢掉的）； ②.30g淀粉加水搅拌均匀，然后静置分层； ③.把上面的水倒掉，剩底部的淀粉，倒肉抓上酱（⚠️：干了就加几滴水，太干炸出来会梆硬）； 🍗炸肉过程： ①.油加热，丢个姜丝下去试油温，哗哗浮起来，就下肉； ②.全程中小火，火大了容易糊，⚠：肉一定要铺平了，滑下去，炸出来就非常酥脆； ③.肉浮起就可以捞起； 🍳炒制过程： ①.一点油垫底炒蔬菜丝，菜丝打卷后，下料汁（糖：醋=1:5）略酸的比例； ②.料汁烧冒泡后，下肉，快速翻炒裹酱，出锅。（⚠️：全程中小火） ♨️：331千卡，炸肉的油（按前后总体差异去估算的，可能会有偏差） 👍：我真的要极力推荐，步骤看起来有点繁琐，但是非常适合放假和嘴馋时，整活一顿，真的嘎嘎好吃，而且看似复杂，其实操作不难，毕竟我是个几乎翻车了所有东北菜的南方人（酸菜锅子、地三鲜通通不行的我）

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 35克
• 糖 1勺
• 醋 5勺
• 油 10克
• 胡萝卜 10克
• 洋葱丝 10克
• 大葱丝 10克
• 料酒 1小勺
• 姜丝 少许

每天一个快手减脂餐之Day24-锅包肉（鸡胸肉版本）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-01-22 17:55:32