澳洲牛肉｜番茄肥牛煲

作者： 艾莉亚斯塔克

澳洲地广人稀，水草丰美，在这样的环境中，澳洲的牛们有着最好的生活状态，因此澳洲的牛肉也是全世界最好吃的。 澳洲的牛肉是没有抗生素，没有激素的，因此澳洲的牛肉也是最安全的牛肉，孕妇和宝宝都可以放心食用。 澳洲的牛们种类繁多，比如最昂贵的和牛，性价比超高的安格斯牛，能产奶也能吃肉的荷斯坦牛，长得快且出肉率高的西门塔尔牛，还有褐牛，海福特牛等等。这些不同品种的牛有两种饲养方式，分别是谷饲和草饲。不同的喂养方式生产出的牛肉口感不同，营养成分也有所不同，大家可以各取所需。 肥牛不是一个牛肉部位，而是一个吃法的名称。肥牛这个词来源于美国，意思是在热锅中煮的牛肉片。肥牛可以用很多部位来做，最经典的是后胸。

用料

• 白菜 400克
• 肥牛 200克
• 蘑菇 50克
• 油 15克
• 葱 5克
• 姜 2克
• 蒜 5克
• 蕃茄酱 20克
• 圣女果 200克
• 生抽 15克
• 蚝油 10克
• 黑胡椒 1克
• 糖 5克
• 盐 1克

澳洲牛肉｜番茄肥牛煲的做法步骤

步骤 1

炒香葱，姜，蒜，加入番茄酱翻炒均匀，加入圣女果翻炒均匀，加入生抽，蚝油，黑胡椒，糖，开锅后加入白菜，肥牛，蘑菇，盖上锅盖，小火煮10分钟，撒上葱花。

步骤 2

孩子不要葱花，我没放。

步骤 3

冬天来这么一锅很温暖

菜谱创建时间：2024-01-21 12:27:48