俄餐经典—金合欢沙拉(Салат Мимоза)
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这道沙拉的俄语名字选用了金合欢这种花,因为这道菜就是金灿灿的,很漂亮也很美味,流行于俄罗斯以及周围一带苏维埃国家,是一道很经典的俄式料理。
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俄餐经典—金合欢沙拉(Салат Мимоза)的做法步骤
步骤 1
准备一个圆形模具,给模具四周抹一层橄榄油后,沙拉制作食材的处理方法在配料表里简单写了一下,没有多复杂,那个洋葱丁记得切好后过遍热水不用烫熟只是为了减少下辛辣味。
模具第一层铺上土豆泥,然后再上面抹上一层蛋黄酱再撒上盐和胡椒粉。
第二层撒上切碎的金枪鱼肉和洋葱丁
步骤 2
第三层是胡萝卜丝再抹上一层蛋黄酱
第四层撒上车达奶酪碎再抹上一层蛋黄酱
步骤 3
第五层放上切碎的蛋白再最后刷一层蛋黄酱
最上层洒满切碎的蛋黄
步骤 4
如果家中没有模具或者懒得弄这么花里胡哨也可以直接用碗,制作步骤每一层都一样。
把制作好的沙拉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2—3个小时让食材的味道充分融合。
菜谱创建时间:2024-01-20 09:51:20