白萝卜洗干净切片，放入第一步腌萝卜的白糖和盐腌制出水，挤干萝卜水分，再放入后面除花椒，子弹头辣椒和油以外的所有调料搅拌均匀，锅里倒入适量油，油热放入花椒和干辣椒搅拌一下倒入萝卜里面拌匀，盖盖腌制一个小时就可以吃了。