酸豆角炒鸡腿肉

作者： 水墨流沙W

我平常就喜欢尝试各种不同搭配下炒菜，这次的酸豆角炒鸡腿肉真的惊喜了，又下饭又好吃

用料

• 鸡腿 3个
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酸豆角 100g
• 蒜 适量
• 小米辣 3颗

酸豆角炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨切块备用

步骤 2

稍微焯水几分钟捞出备用

步骤 3

姜、蒜、小米辣、葱花切小粒备用

步骤 4

酸豆角切小粒备用

步骤 5

锅里放少许油，加入姜蒜小米辣炒出香味，再加入一勺豆瓣酱炒香

步骤 6

加入鸡腿肉粒继续翻炒

步骤 7

加入酸豆角、蚝油生抽胡椒粉后继续翻炒，加入一点水焖煮几分钟后就熟了

步骤 8

最后起锅前撒上葱花，翻炒几下就可以出锅了，美味下饭的酸豆角炒鸡腿肉。

菜谱创建时间：2024-01-18 20:44:42