广式姜葱鸡不用加水

作者： 软软糯糯小宅男

没吃过。特意学学

用料

• 葱 几把
• 鸡肉 1千克
• 姜 两个切片
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量

广式姜葱鸡不用加水的做法步骤

步骤 1

鸡肉解冻腌制调料:胡椒粉，蚝油生菜生抽，老抽，鸡精，姜片，花生油适量，腌制十分钟

步骤 2

油热加葱白和姜片炒出香味

步骤 3

加入鸡肉等表面焦黄，把葱段也放进去，小火闷个220分钟就行了，制作过程中不用加盐。避免太咸，记住要把鸡肉水分弄干一点再腌制我买的是冰冻鸡，市场买的如果不焯水这步可以免了

菜谱创建时间：2024-01-18 12:56:29