澳洲牛肉自然解冻，用厨房纸巾或毛巾吸干血水。
一个保鲜袋加2勺普通面粉，倒入牛肉块，晃匀。
炒锅或铸铁锅大火烧热，加4汤匙食用油，下牛肉煎至表面微焦。 下洋葱、胡萝卜翻炒几分钟，加可乐大火烧开小火炖一个小时。 下煎得半熟的土豆块、盐，再炖十分钟。
尝一块牛肉，不够软烂的话再小火炖几分钟。汤多就大火收一下。 像这样就OK了。