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自制内酯豆腐
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作者：
chen5864
用料
自制内酯豆腐的做法步骤
步骤 1
干黄豆加水浸泡过夜。滤干，分两次➕小美2分钟速度10，水1100打，纱布袋过滤，同时打开小美加200水85℃煮备用，（这一步换慢阻塞再煮）两次合并豆浆入锅煮开100℃大概5分钟，主锅水倒了加6克内酯40克左右水化开备用。豆浆晾90-85℃，筛网放主锅上，豆浆过滤进去，用搅拌棒搅搅盖上锅盖，80℃小勺20分钟（用了慢阻塞不会搅碎）
菜谱创建时间：2024-01-18 08:29:50
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