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重庆油辣子

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蘸啥都香!

用料

重庆油辣子的做法步骤

步骤 1

准备好炸的香料

步骤 2

准备好辣椒面及佐料

步骤 3

开火冷锅倒入菜籽油,烧至无泡沫

步骤 4

油热转中小火,倒入香料炸

步骤 5

炸至这种状态差不多就捞出

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步骤 6
步骤 6

取菜籽油,少量多次倒入辣椒面中,边倒边搅拌均匀

步骤 7

这是刚淋完油,搅拌均匀的状态

步骤 8

步骤 9

静至后的状态啦,真的看着就流口水

步骤 10

重庆油辣子的小贴士

⚠️ 1.我个人吃得比较辣,所以在佐料和香料中都放了小米辣 2.炸的香料中有人会放入香菜,我不爱吃香菜,我就没放,这个根据个人口味而定 3.有一些做法会在做油辣子时,加一些白糖,但我个人更喜欢做蘸水的时候,加入白糖提味,这个也是根据个人喜好而定的哈

菜谱创建时间:2024-01-17 08:25:32
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