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竹报平安-玉米什锦🌽

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作者: 梅梅-May
📝年夜饭系列菜谱——竹报平安🎋 这道菜以玉米🌽为主,加以胡萝卜粒,青豆粒,火腿肠粒为辅,青瓜作为亮点点缀,给人眼前一亮的感觉~ 团圆的佳节,端出这道寓意“竹报平安”的佳肴,无不让人赏心悦目😘 新的一年,祝愿大家平安喜乐❤️

用料

竹报平安-玉米什锦🌽的做法步骤

步骤 1

玉米什锦——竹报平安🎋

步骤 2

食材全家福~

步骤 3

青瓜在五分之三处切断,用弯刀间隔着去皮,在“竹节”的位置中间削一小圈,摆盘即可。

步骤 4

用削出来的青瓜皮裁剪出“竹叶”和“竹枝”的形状,必要时可以用牙签固定。过程需要有耐心哦~

步骤 5

青豆去皮洗干净;玉米剥粒;火腿肠切粒;胡萝卜去皮切粒。

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步骤 6
步骤 6

👉烧一锅水,水开放入青豆,焯水至浮起捞出; 👉继续放入玉米粒,同样浮起捞出沥水; 👉接着倒入胡萝卜粒,焯水30s捞出;沥干水分。

步骤 7

准备一个空碗,放半勺盐,少许白糖,半勺蔬之鲜,一勺蚝油。

步骤 8

👉再放一勺玉米淀粉,倒入20ml清水,搅拌均匀备用。 👉油热倒入火腿肠粒炒香,以后倒入青豆粒,玉米粒和胡萝卜粒翻炒均匀。 👉倒入勾芡汁,大火收汁即可。

步骤 9

出锅装盘~

步骤 10

“竹子”🎋栩栩如生~

步骤 11

“竹子”也可以蘸着捞汁或者酱料一块吃,清脆爽口🤫很适合饭后解腻。

步骤 12

玉米🌽什锦,营养均衡,口感丰富~

步骤 13

好看又好吃😋喜欢的码住,快去试试叭~😘😘

菜谱创建时间:2024-01-16 17:36:04
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