玉米什锦——竹报平安🎋
食材全家福~
青瓜在五分之三处切断,用弯刀间隔着去皮,在“竹节”的位置中间削一小圈,摆盘即可。
用削出来的青瓜皮裁剪出“竹叶”和“竹枝”的形状,必要时可以用牙签固定。过程需要有耐心哦~
青豆去皮洗干净;玉米剥粒;火腿肠切粒;胡萝卜去皮切粒。
👉烧一锅水,水开放入青豆,焯水至浮起捞出; 👉继续放入玉米粒,同样浮起捞出沥水; 👉接着倒入胡萝卜粒,焯水30s捞出;沥干水分。
准备一个空碗,放半勺盐,少许白糖,半勺蔬之鲜,一勺蚝油。
👉再放一勺玉米淀粉,倒入20ml清水,搅拌均匀备用。 👉油热倒入火腿肠粒炒香,以后倒入青豆粒,玉米粒和胡萝卜粒翻炒均匀。 👉倒入勾芡汁,大火收汁即可。
出锅装盘~
“竹子”🎋栩栩如生~
“竹子”也可以蘸着捞汁或者酱料一块吃,清脆爽口🤫很适合饭后解腻。
玉米🌽什锦,营养均衡,口感丰富~
好看又好吃😋喜欢的码住,快去试试叭~😘😘