【牛肉芝士蘑菇堡】巨好吃，一口沦陷！

作者： 随心煮意

这个牛肉芝士蘑菇堡真的是很好吃，上次做了一次孩子们都很喜欢，外形像一个个迷你小汉堡，讨巧可爱。蘑菇牛肉的清香和浓郁的芝士奶香交融，口感富有层次，让人一口就沦陷在这多重的美味里！

用料

• 牛肉 150克
• 口蘑 250克
• 芝士片 2片
• 洋葱 20克
• 大蒜 1瓣
• 生抽 5克
• 蚝油 5克
• 淀粉 5克
• 黑胡椒碎 少许
• 植物油 少许

【牛肉芝士蘑菇堡】巨好吃，一口沦陷！的做法步骤

步骤 1

1、 蘑菇洗净去掉伞柄，牛肉剁馅，洋葱和大蒜分别切碎，芝士每片平均切成9小块； 2、 牛肉馅加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、淀粉和少许植物油拌匀，取适量肉馅填入蘑菇中； 3、 锅烧热，放入少许油，把蘑菇酿肉馅的一面朝下放入锅中，小火煎至焦香，给蘑菇翻个面，盖上盖子用小火煎8-10分钟， 4、 在每个蘑菇上放一小块芝士片，加盖焖至芝士软化，最后撒黑胡椒和香葱即可。

【牛肉芝士蘑菇堡】巨好吃，一口沦陷！的小贴士

**蘑菇全程用小火煎熟，可以不用加一滴水，蘑菇会慢慢析出汁水更香更好吃。如果买的蘑菇比较大担心不熟透，也可以撒一点水焖一下。 **牛肉馅也可以换成虾滑，就是虾仁堡啦。 **此分量牛肉馅大概可以酿25颗蘑菇堡，剩下的牛肉馅还可以炒米饭或煎牛肉饼也很香。

菜谱创建时间：2024-01-13 13:57:22