火鸡面的正确打开方式

作者： 妞丨桃小妖

在一档采访中看到韩国明星去街头采访爆好吃的一家，店主透漏的小妙招，快来试试吧

用料

• 火鸡面 两包
• 鸡蛋 两个
• 裙带菜 一小把

火鸡面的正确打开方式的做法步骤

步骤 1

任何品牌的火鸡面都可以，我家最近爱吃白象的，面条比较弹软筋道，吃多少拿几包，现做的比较好吃😋

步骤 2

锅里加少许油，要有不粘涂层的锅比较好，加热一下，我们家是有这种奥克斯小电饭锅，煮两到三人的汤什么都很方便

步骤 3

按人数放鸡蛋放鸡蛋，或者喜欢放几个就放几个，煎一下，拨一边，或者盛出来都可以，我懒得再刷个碗就拨一边

步骤 4

把辣酱包拆开放锅里，稍微炒一下，煎鸡蛋会剩一点油，不用加油，炒半分钟到一分钟，浓稠一点就可以了，这个是去辣增香的关键

步骤 5

加水，下面饼，水量到一块面饼中间就行，一会儿不够可以接着加，水加多了比较麻烦

步骤 6

放进去记得煮一会儿翻翻面，用筷子拨弄一下，抖散拨一边，把泡不到汤的泡面浸到汤汁里面，然后下蔬菜包，喜欢放裙带菜的可以放一些裙带菜，让裙带菜也吸到水，想加蔬菜或者其他的都在这一步加，要适量，配料太多面条味道就不浓郁了

步骤 7

水快干了的时候翻一翻，尽量让所有的面条都和菜都挂上酱汁。等到差不多没有什么水分的时候，就可以开动了，香的很

火鸡面的正确打开方式的小贴士

水可以一点一点加，过程中只要是觉得水少的都可以稍微加点，但是要少量多次的加，加多了就不好吃了

菜谱创建时间：2024-01-12 13:52:43