五彩牦牛肉披萨

作者： Susie-2

很喜欢披萨 觉得老外虽然各种高脂 但是披萨确实是个好东西 集各种蔬菜 蛋白质 主食于一身 和我们的吊锅饭有异曲同工之妙 既远离了油烟 又解放了双手 节省了时间 营养也均衡了 真是一举多得呀 但是我不喜欢必家那么厚一张饼 你说我是吃饼呢 吃饼呢 还是吃饼呢

用料

• 饼皮 200g
• 彩椒（红黄绿） 2-3个
• 蘑菇 4朵
• 甜玉米粒 两勺
• 腌牦牛肉 100g
• 马苏里拉芝士碎 150g
• 披萨草 一撮
• 番茄酱 3勺

五彩牦牛肉披萨的做法步骤

步骤 1

准备材料：蘑菇切片；彩椒根据喜好切丁或圈；我的是生玉米棒，所以玉米粒弄下来，微波炉加热1分钟，如果是袋装或者灌装，只需沥干水分备用；牦牛肉切薄片，也是生的，所以我切的薄，其他灌装肉类鱼类只需沥干油或者水即可；

步骤 2

蘑菇切好放平底锅，小火煎，逼出水分，因为烤的时候要出很多水，多煎一哈，我为了保持蘑菇的肉感，时间没够，后来出水了

步骤 3

我没有披萨盘，烤盘抹油或者垫锡纸，面团根据自己喜好擀成圆形或者长方形，用叉戳孔，以避免披萨烤制过程中，饼皮冒泡

步骤 4

没有自己炒披萨酱，番茄酱于面饼上抹均匀，将披萨草均匀撒在番茄酱上；因为蘑菇无味，留少许抹蘑菇上，也可全部抹饼上。这里可以撒少许芝士。

步骤 5

将肉类摆放均匀，然后均匀撒上一层芝士

步骤 6

然后按照蘑菇，彩椒的顺序，每铺一层就撒一层芝士，每一口都是厚厚的芝士味，你懂得。

步骤 7

放入预热的烤箱，我的烤箱温度偏高，160度烤10分钟，取出披萨，再撒上一层芝士，继续烤5分钟，出炉。

五彩牦牛肉披萨的小贴士

1. 切记放一层作料，撒一层芝士；另外，在撒披萨草的时候，薄薄的撒一层芝士粉，味道会更浓郁哦。 2. 蔬菜类不宜贪多，否则烤的时候会出很多水；彩椒蘑菇都会有剩下的，第二顿正好可以做咖喱或者炒个乌冬都没有问题的； 3. 肉类用你冰箱有的任何一种都可以，毕竟披萨就是这么随意，和炒面一样是清理冰箱的好帮手👍

菜谱创建时间：2012-11-28 11:47:43