澳洲牛肉/美拉德牛排

作者： 娜可爱de小厨房

用料

• 澳洲牛排 1块
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1小勺
• 啤酒 1勺
• 洋葱丝 若干
• 大蒜 1头

澳洲牛肉/美拉德牛排的做法步骤

步骤 1

牛排提前解冻

步骤 2

用厨房纸吸干牛排血水，加入啤酒、生抽、耗油、黑胡椒碎和盐放冰箱冷藏腌制12小时

步骤 3

平底锅烧热，加入玉米油大火加热到微微冒白烟，加入牛排煎1.5分钟

步骤 4

另一面煎1.5分钟，同时加入洋葱丝和大蒜，关小火，把牛排边煎一煎，最后根据自己的口味加入盐和黑胡椒碎

步骤 5

出锅加入水果点缀，香嫩多汁的牛排就完成。经历了美拉德反应的澳洲牛排，味道鲜美、回味无穷，快来试试吧

菜谱创建时间：2024-01-11 13:54:28