澳洲羊肉｜葱香烤肉

作者： fanfanyang在魔都

收到了下厨房的澳洲进口羊后腿肉， 烤个清爽香喷喷的羊肉片，原味才体现出肉质的优秀。

用料

• 澳洲进口羊后腿肉 250克
• 大葱 半根
• 胡萝卜 几片
• 白胡椒粉 一小勺
• 老抽生抽 各一大勺
• 蚝油 一大勺
• 烧烤孜然粉 一小勺

澳洲羊肉｜葱香烤肉的做法步骤

步骤 1

澳洲进口牛羊肉，我收到了纯羊腿肉。

步骤 2

解冻 切肉片 干净 、肌理细腻的羊腿肉。

步骤 3

加入调料，真没啥膻味 腥味，调料少少的，胡萝卜片，冷藏腌制一小时。

步骤 4

进烤箱之前 空气炸锅也可以 我是大烤箱烧烤模式190度10分钟

步骤 5

这是半熟羊肉 取出羊肉片容器翻个面 190再烤15分钟 就熟了 各家烤箱/空气炸锅的脾气不一样 自己调整哈。

步骤 6

撒烧烤孜然粉（含盐味），羊肉片缩小了，比较嫩，撒香菜，很好吃。

步骤 7

香喷喷的烤羊肉片，出烤箱淋一点玉米油，当作荤菜一顿晚餐吃完。

澳洲羊肉｜葱香烤肉的小贴士

可以用洋葱丝代替大葱，看各家喜欢的口味。 烤箱/空气炸锅的时间也要自己调整一下，千万不要烤老了。

菜谱创建时间：2024-01-10 18:32:37