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芝士香葱披萨

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今天侄女要来,年轻人和我们中年人口味截然不同,用安佳马苏里拉芝士,来给侄女做个披萨吃。

用料

芝士香葱披萨的做法步骤

步骤 1

300克普通家庭面粉,3克盐,2-3克酵母,170克温开水先搅拌成面絮,然后揉成光滑面团。

步骤 2

盖上保鲜膜静置。

步骤 3

准备好各种食材,玉米粒,豌豆用热水焯5-7分钟,香菇,胡萝卜焯水3分钟左右凉水过凉沥干水分备用。

步骤 4

准备好食材后,把面拿出来重新揉,揉至表面非常光滑,继续饧放10分钟。

步骤 5

饧好的面放在面板上擀成面饼状,少刷一点点油,然后撒上葱花(注意一点,如果揉面时忘记加盐,这时可以撒一点盐)。

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步骤 6
步骤 6

两边对折。

步骤 7

再对折。

步骤 8

左右再重叠搭起来。

步骤 9

擀成和烤盘差不多大小的面饼。

步骤 10

烤盘内铺上油纸。

步骤 11

面饼放入烤盘内。

步骤 12

用叉子随意扎上小孔。

步骤 13

淋上一点你喜欢的调味酱,然后用刷子刷匀。

步骤 14

撒上一半培根和一半蔬菜。

步骤 15

撒上一层芝士碎。

步骤 16

把剩余培根,蔬菜撒上,再来适量小香葱沫。

步骤 17

再撒上一层厚厚的芝士。

步骤 18

摆上虾仁,家里温度22度左右,饧放10分钟,温度不够,饧放时间要长。

步骤 19

烤箱提前预热上180度,下170度,把披萨放入烤箱内中格,烤制 30分钟。

步骤 20

烤制20分钟时,拿出撒上剩余葱花,把烤盘调转方向,然后放入上各继续烤10分钟。

步骤 21

看看这颜色,诱惑到你了吗?

步骤 22

用到切开准备开吃。

步骤 23

味道非常鲜香,今天中午的披萨收到了豆爸的表扬。

芝士香葱披萨的小贴士

1.揉面不能一次性加水,逐渐加水,根据自家面粉吃水量可以适量调整,面团宜软不宜硬。 2.烤制时间根据自家烤箱脾气决定温度和时间,最后十分钟多订着点,以防烤过火。

菜谱创建时间:2024-01-10 14:05:04
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