解冻后,一直清洗,可以放盐和面粉清洗,不然有味道
洗干净后盛出
雪菜打开洗一下泡一下
切成小片,切的有点太小了
倒了一点啤酒先腌一下
热锅下料,蒜生姜小米椒先下锅
加入鸡胗翻炒,加入泡椒,炒变色后加入啤酒,生抽翻炒
炒个几分钟差不多了
放入雪菜翻炒,可以加点水继续翻炒
盖下锅盖收汤,出锅前可以加点盐,加入葱花
出锅,雪菜有点多了 哈哈哈 味道还是很赞的
1.鸡胗一定要洗干净 2.啤酒腌一下,盖着盖子烧鸡胗不会老,火候要够,不然也不好吃 3.雪菜洗一下,可以去除雪菜腌的那个味道