咸香花生酥（猪油版）

作者： 微胖蛙

广州纯心的花生酥，咸香可口，远近闻名。 又想吃，又不想排队。捣鼓捣鼓看能不能仿个七成，结果成品也很可口，咸脆香酥，也绝绝子了 下一次改良，尝试再加入点花生酱，预想肯定更香

用料

• 低筋面粉（中筋面粉也可以代替） 300克
• 猪油（可减 10克） 150克
• 泡打粉 5
• 花生米（可更多） 300
• 鸡蛋 1只
• 盐 2-3克
• 糖粉 50克

咸香花生酥（猪油版）的做法步骤

步骤 1

先来烤花生，必须烤透才会脆香 160度，烤了12分钟。时间只是参考，主要看花生出油情况。出来是淡淡的黄。闻到浓浓的香，凉以后是脆的

步骤 2

加一勺猪油粉，再加入盐。

步骤 3

揉一下，成这样 这动作是为了盐成均匀沾到花生上

步骤 4

低粉，糖粉，泡打粉，搅拌匀

步骤 5

倒入猪油，鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

手揉匀无干粉即可

步骤 7

加入花生

步骤 8

也是稍融合便可

步骤 9

一个小剂子，双手交叉捏实即可

步骤 10

风炉170度，烤 12分钟

步骤 11

出炉，晾凉 凉透才会酥脆 超级酥那种

步骤 12

粒粒花生

咸香花生酥（猪油版）的小贴士

临近新年，花生酥就非常适合？快又简单。搭配红茶也很可以

菜谱创建时间：2024-01-08 23:28:23