澳洲羊肉-红酒炖羊肉

作者： 布丁豆丁妈

又到了周末，做点好吃的犒劳一下辛苦一周的自己。 刚好到了一份澳洲羔羊肉，那就来一锅暖乎乎的红酒炖羊肉，红酒可使羊肉更加细嫩，颜色也会更加亮丽，羊肉中还带有红酒的香气 我选用优质澳洲羊腿肉慢烤而成。羊腿肉肉质紧实细腻，脂肪含量适中，口感顺而不腻，紧而不干。入口之后，滴滴肉汁穿过齿隙。经过长时间慢炖，肉质软烂脱骨，每一口都唇齿留香。

用料

• 澳洲带骨羔羊后腿肉块 500克
• 红酒 20克
• 海盐 6克
• 番茄膏 1勺
• 香叶 2片
• 百里香 1枝
• 海盐 8克
• 清水 1500克
• 牛至碎 2克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个

澳洲羊肉-红酒炖羊肉的做法步骤

步骤 1

澳洲带骨羔羊后腿肉块一盒，拿出一包提前化开

步骤 2

处理食材，洋葱切碎，胡萝卜土豆切块

步骤 3

放入少许盐海，黑胡椒粉和橄榄油腌二十分钟

步骤 4

锅内放入一块黄油融化

步骤 5

倒入带骨羔羊肉

步骤 6

炒至变色

步骤 7

放入洋葱碎，和番茄膏，把洋葱炒香，放入胡萝卜

步骤 8

放入切好的带皮土豆，倒入红酒

步骤 9

放入开水和其他调味料

步骤 10

烤箱170度烤2小时

步骤 11

肉质超级软烂入味，人间美味！

菜谱创建时间：2024-01-07 19:40:07