澳洲羊肉-生烤羊肉串

作者： 布丁豆丁妈

周末在家，就要给孩子们做更多美食来解馋，小朋友掉牙期间，很多硬质食物咬不烂，但又很想吃肉解馋。作为东北人，烤串冬夏都必不可少，想要肉质鲜嫩、香而不膻的原汁肉串，我选用澳洲羔羊后腿肉。澳洲地理条件优渥，牧场辽阔、水源洁净、日照充足。羊群在饲养过程中严格杜绝人工添加剂和生长激素，品质天然健康。澳洲羊肉的肉质细嫩多汁，油花分布适中，香而不膻。澳羊的脂肪含量和胆固醇含量较少，尤其澳洲羔羊的羊龄较小，仅12个月月龄以内，肉质极嫩，小朋友肉餐不二选择。

用料

• 澳洲羔羊肉 500克
• 盐 3克
• 孜然粉 2克
• 辣椒粉 2克

澳洲羊肉-生烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

澳洲羔羊肉快提前拿出来化开

步骤 2

用厨房纸巾擦干表面水分

步骤 3

再切成自己想要的大小

步骤 4

用竹签串起来

步骤 5

串成想要的长度

步骤 6

烤架加热，放上新鲜的羊肉串

步骤 7

烤至八分熟时撒海盐、孜然粉、辣椒粉和少许白糖即可

步骤 8

烤熟即可，软嫩多汁，香而不膻

菜谱创建时间：2024-01-07 19:14:18