老式蜂蜜鸡蛋糕

作者： 夏至0405

老式蜂蜜鸡蛋糕，喜欢口感扎实的蛋糕，不喜欢戚风

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 60克
• 蜂蜜 30克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 160克
• 白芝麻适量没有也可以不放

老式蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋，把称好的糖和蜂蜜放在一起，盆子要无油无水

步骤 2

玉米油和低筋面粉分别称好，省的到时候忘记

步骤 3

先低速把糖和蜂蜜，鸡蛋打散，然后再高速开始打，估计得打十多分钟

步骤 4

打到发白浓稠的时候，提起打蛋器画圈不消失就可以了

步骤 5

分两三次筛入低筋面粉，每次都要翻拌均匀，再加下一次

步骤 6

倒入玉米油翻拌均匀

步骤 7

倒入模具中，震出大气泡，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，140度20到25分钟，每家的烤箱温度不一样，自己做个参考

步骤 8

烤好之后拿出，晾凉切块。可以用纸杯，也可以用圆形模具。家里有什么用什么。

步骤 9

口感很扎实，自己觉得比戚风蛋糕要好吃😍

菜谱创建时间：2024-01-07 18:01:31