先打发软化好的100g黄油。将黄油放入一个大碗中,用电动打蛋器以中高速打发,直到黄油变得蓬松且颜色变浅。 这时候可以开始烤核桃啦,温度按各家烤箱和个人习惯,如果买的是熟核桃,不烤也没事,不过烤过、有空的话再去个皮更香噢
然后,我们将加入50g细砂糖和2g盐还有全蛋液打发均匀。接着,再加入粉类和椰蓉或奶粉,快速切拌。 接下来,我们需要准备烤好的核桃。将核桃切碎,然后加入面团中,将其混合均匀,
然后,我们将面团分成25g一个小剂子。每个剂子都应该揉成一个小球形状,然后用食指或刮刀尾巴按个小孔,放一点白芝麻,然后刷蛋黄液
最后,将饼干放入预热好的烤箱中,我家是烤箱倒数第二层,180度烤15分(感觉可以调高一层,上色好看一点)
烤好后的桃酥饼干,口感酥脆,香气四溢,让人忍不住一口接一口,小心上火哈哈哈😅