简单粗暴好吃的鸡爪煲

作者： 实用煮义蘑菇

搬了一天砖回到家里还要煮饭，讲的就是个简单快手！一袋冰鸡爪，随手抓上点料煲上三十分钟，饭还没熟，它就先软烂脱骨了！

用料

• 鸡爪 1斤
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生抽 一不锈钢勺
• 老抽 一不锈钢勺
• 蚝油 一不锈钢勺
• 豆豉酱 一不锈钢勺
• 糖 一小勺
• 花椒 十来粒
• 八角 半个或1个
• 桂皮 1小块
• 腐乳 1小块
• 腐乳汁 1勺

简单粗暴好吃的鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

剪剪指甲，洗洗干净，焯焯水，捞起洗去浮沫

步骤 2

家贫，就只有这点姜葱了！

步骤 3

阳江的豆豉酱，豉香味一下有了！ 不锈钢勺，就普通用来吃饭喝汤的长柄不锈钢勺，类似大学饭堂用的那种！

步骤 4

家贫，各种只用一点点！不喜欢太浓八角味，只用了半个！广东人微微麻量的花椒

步骤 5

上面三个图的东西，也即配料表上的所有东西全放锅里，加没过爪爪的水，开大火煮沸后，加盖中小火咕嘟咕嘟大概半小时，冰爪子很容易煮软烂的！期间不时翻下底，以防爪爪贴锅底！自己试下味，看是否需要加盐，豆豉酱，腐乳，蚝油，生抽其实都是有咸味的，个人不喜太咸，故没另加盐！

菜谱创建时间：2024-01-06 23:20:31