苹果肉桂面包-冬日必备

作者： 陈小喵起床吃饭了

用料

• 高筋面粉 适量

苹果肉桂面包-冬日必备的做法步骤

步骤 1

苹果肉桂雪花面包： 厨师机加入： 高筋面粉260 低筋面粉40 鸡蛋+牛奶+淡奶油210（可以两个鸡蛋+牛奶） 糖40 干酵母4 盐4 黄油20-30G 搅打成光滑面团后盖保鲜膜静置醒发40分钟 准备苹果肉桂馅： 红糖40 肉桂3 一个苹果切小丁 锅内加入黄油 小火翻炒苹果丁至微焦 放凉后拌入肉桂红糖粉（热的话会融化出现液体） 醒好面团分四份 擀开成圆饼 肉桂苹果馅分三份抹在饼上 一层叠一层 圆边切成四份（中间不要断开）、再分成8份、16份 两两向内旋转或向外旋转 两两捏在一起 温暖环境下发酵至2倍大 表面撒上面粉 烤箱180度25分钟

菜谱创建时间：2024-01-01 12:16:07