九层塔炒虾

作者： 菜头妈

用料

• 虾 500g
• 小洋葱 适量
• 蒜蓉 适量
• 泰式甜辣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 水 3勺
• 淀粉 半勺
• 胡椒粉 少许
• 九层塔 一小把

九层塔炒虾的做法步骤

步骤 1

用料如图，虾开背去虾线

步骤 2

蒜剁成蒜蓉，小洋葱切碎，九层培摘叶去梗洗净，甜辣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、水、淀粉、胡椒粉调和成酱汁备用

步骤 3

油热爆香蒜蓉和小洋葱碎，放入虾，大火翻炒

步骤 4

沿锅边淋入一圈料酒

步骤 5

沿锅边淋入酱汁，翻炒

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步骤 6

步骤 6

放入九层塔，继续翻炒

步骤 7

炒至九层塔断生即可出锅

菜谱创建时间：2023-12-31 20:59:13