栗子花生胡萝卜瘦肉汤

作者： 好想养一只猫

因为外婆临去香港冻了些新鲜去皮栗子，所以拿出来煲汤！！

用料

• 栗子 100g
• 玉米 3根
• 冬菇 10朵
• 胡萝卜 1根
• 花生 100克
• 姜 2片
• 瘦肉 250克

栗子花生胡萝卜瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

生姜洗净，刮去姜皮切片备用。

步骤 2

猪瘦肉入滚水汆烫5分钟，不用切块，洗净备用，冬菇去蒂，用清水浸透发开，洗净备用。

步骤 3

鲜栗连壳放入滚水中滚10～20分钟，锅盖盖紧，待水渐温，用刀在栗子上画十字，用手剥开栗子肉即可。干栗用热水浸软，与花生洗净备用。

步骤 4

玉米洗净切块，与花生洗净备用。

步骤 5

锅中放入约3000毫升清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续煲1.5小时，关火，放入适量盐和鸡粉调味。

菜谱创建时间：2023-12-30 18:37:14