纸杯枣糕

作者： Babe小芮又来了

用料

• 去核红枣 80g
• 牛奶 适量
• 红糖 50g
• 鸡蛋（常温） 5个
• 玉米油 50g
• 低筋面粉 120g
• 小苏打 3g

纸杯枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核80g左右 切碎放锅里 倒入牛奶或水小火搅拌至完全吸收 把枣炒至软烂 牛奶更好 有奶香

步骤 2

晾至50度左右 加红糖50g 鸡蛋5个一定要常温的 搅均后 用电动打蛋器高速打发 直到打至纹路不会很快消失

步骤 3

倒入玉米油50g 不建议用味道大的食用油 会影响口感 低筋面粉120g 小苏打3g 翻拌均匀装入裱花袋挤入纸杯 7分满就可以 轻震一下纸杯放入预热好的烤箱

步骤 4

150 °c 烤30-35分钟 烤好晾凉

菜谱创建时间：2023-12-30 12:24:05