将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀，搅拌至面团光滑不粘缸。
揉好的面团分成15g一个，盖保鲜膜静止松弛10分钟。
预整形，把每一个面团搓成柱状，室温松弛10分钟
预整形好的面团均匀地搓成长条（20cm左右）
固定好顶部，下面拧成麻花状即可，底部用擀面杖擀平，再把顶部的面团包进去。
准备浸泡用的碱水，先在盆中放入500g温水，再放入20g烘焙碱混合均匀。这一步要小心一点，烘焙碱腐蚀性强，小心溅入眼里。
冷冻好的面团泡碱水30秒就行，割包，烤箱提前预热到200度，烤18分钟。
出炉冷却后，用胶水粘上蝴蝶结和铃铛就好啦