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【圣诞】Cold cuts腌制肉芝士冷盘

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作者: 完安vier
第一次过真正的法式圣诞,接受了一个准备冷肉拼盘的任务。感觉平时吃的时候挺简单的,不就是把肉都堆起来嘛,结果实际做起来完全没那么简单。7大4小。我采购的量实在有点多了。自己记录一下,以备不时之需。

用料

【圣诞】Cold cuts腌制肉芝士冷盘的做法步骤

步骤 1

临时拿36寸烤炉的烤盘凑合了一下,但我食材的量估计可以放个3-4个

步骤 2

底下铺菜的做法不明智,后来菜几乎都蔫了。还是应该挑一些芝麻菜最后摆放。 火腿肉超难定型,下次可以直接包在蜜瓜外用牙签固定 法式火腿片和牛肉片也太大片了,拆开就特别容易裂开,实在摆不出美感。只能选择简单粗暴的扔上面。 萨拉米本来想搞花朵造型,也是试了几次只能放弃。 按网上推荐准备了新鲜布里和干酪,蓝纹没敢装一起,怕味道太侵略。第二天和爸爸做的大列巴搭着吃意外好吃。

步骤 3

最后打包带去姐姐家,总算味道还算可以。

菜谱创建时间:2023-12-28 00:28:08
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