因为是半成品，就免去了前期加工，还挺适合宿舍的。 当然啦，买生肋排的先煮/卤好，再进一步加工。
把整个肋排拿去蒸熟，15～20分钟，我用电饭煲蒸煮了20分钟。
蒸好拿出来，会有一些汁水。留着备用。
热锅冷油，再加适量油，下蒸好的肋排，开最小火，把两面都煎上色。翻面的时候要小心一点，肉已经很软烂了。 这一步要小心肋排表面有一些水分，可能会有点溅油。 我的锅是圆底的不太好均匀受热，于是我把肋排切开分别煎。
煎好盛出。
把蒸肋排时多出的汤汁倒入锅里，再加入半炒菜勺酱油和一调料勺白糖，开大火煮开。
煮到稍微粘稠，有点糖浆的质地就关火。
把汤汁均匀地淋在肋排上。
撒上葱花和芝麻，就做好啦。
软烂脱骨～
要注意煎肋排的时候一定要用小火，火大了非常容易糊，并且不均匀。