白菜洗净，用手撕成适量大小（用手撕的比刀切的更有口感），控干水分备用。
木耳提前泡发，洗净去根。
水开下入木耳焯5分左右，焯好的木耳晾干水分备用。
把葱姜蒜切成葱花，姜条，蒜片。
起锅烧油，下去葱姜蒜，十三香爆香。
白菜下入锅中翻炒
把白菜片炒到变软
加入木耳继续翻炒，加入耗油，生抽，鸡精，白糖和白醋（必须放白醋，好吃的关键）再翻炒两分钟，出锅前尝一下咸淡，再决定放不放盐。