牛肋条3条（2人2碗份量）切3-4厘米长块 ，不放油，干锅炒香至微微焦黄
放入压力锅，加水约4-5杯，1/2茶匙无碘盐，气鸣声后转中火煮10分钟，熄火。
取2-3颗大蕃茄，划十字，泡热水2分钟取出去皮
切大块
加入牛肉汤中，再加入3瓣大蒜，压力锅再煮5分钟。尝一下味道，不够再用无碘盐调味
煮少许面条，加入蕃茄牛肉汤，撒葱花，就是一道美味的牛肉面。
牛肉可前一天炖好， 加入蕃茄之前把表面结块的一层牛油去掉，这样吃起来比较清爽不油腻。