西兰花分小朵，洗净，开水烫一下，然后凉水冲凉，挤干水分备用。
装进盘子里一部分，吃多少装多少。
锅里倒入一袋酸汤肥牛料，煮开。
打两个荷包蛋。
荷包蛋煮熟后，把汤汁倒入碗里。
煮熟后直接连汤汁倒入碗里即可。